Boulettes viande hachée et fromage

Ingrédients

1 Oignon
1/2 botte(s) de Persil
2 Courgette Petite
600 g de Boeuf Haché
50 g de Gruyère râpé
2 cuillère(s) à soupe d’Huile d’olive
Sel, Poivre
20 g de Beurre

Étapes

 Pelez et hachez l’oignon.
Lavez et ciselez le persil.
Lavez et coupez les courgettes en rondelles d’épaisseur moyenne.
Dans un saladier, mélangez la viande, le gruyère, l’oignon et le persil. Ajoutez l’huile. Salez et poivrez.
Prenez un peu de préparation dans la main et formez des petites boulettes. Sur des piques, alternez boulette et rondelle de courgette.
Faites fondre le beurre dans une poêle. Faites-y cuire les brochettes.
Servez avec un coulis de tomates ou du riz.